Kopi menjadi minuman favorit banyak orang untuk meningkatkan energi dan konsentrasi. Namun, tidak sedikit yang mengeluhkan efek seperti jantung berdebar atau sakit kepala setelah mengonsumsinya.

Salah satu faktor yang memengaruhi efek tersebut adalah jenis kopi yang diminum: Arabika atau Robusta.

Perbedaan Dasar Arabika dan Robusta

Arabika berasal dari spesies Coffea arabica, sedangkan Robusta dari Coffea canephora. Keduanya memiliki perbedaan utama:

•Arabika

Rasa lebih halus, kompleks, cenderung fruity atau sedikit asam.

Kandungan kafein sekitar 1–1,5%.

•Robusta

Rasa lebih kuat, pahit, earthy.

Kandungan kafein sekitar 2–2,7%, hampir dua kali lipat Arabika.

Perbedaan kadar kafein inilah yang paling berpengaruh terhadap efek fisiologis di tubuh.

Mengapa Kopi Bisa Membuat Jantung Berdebar?

Kafein adalah stimulan sistem saraf pusat.

Zat ini bekerja dengan:

-Memblokir reseptor adenosin (zat yang membuat tubuh rileks dan mengantuk)

-Meningkatkan pelepasan adrenalin

-Merangsang denyut jantung

Pada orang yang sensitif terhadap kafein, efek ini dapat menyebabkan palpitasi atau rasa jantung berdebar.

Karena Robusta mengandung kafein lebih tinggi, efek tersebut lebih mungkin terjadi jika mengonsumsi Robusta dalam jumlah besar.

Mengapa Bisa Menyebabkan Sakit Kepala?

Sakit kepala akibat kopi bisa terjadi karena dua hal:

-Konsumsi berlebihan

Kafein menyebabkan penyempitan pembuluh darah di otak. Perubahan ini bisa memicu nyeri kepala pada sebagian orang.

-Putus kafein (withdrawal)

Jika seseorang terbiasa minum kopi lalu mendadak berhenti, pembuluh darah dapat melebar dan menimbulkan sakit kepala.

Dalam konteks ini, Robusta yang lebih tinggi kafein berpotensi memicu efek lebih kuat dibanding Arabika.

Apakah Arabika Lebih Aman?

Secara umum, Arabika cenderung lebih "ringan" karena kandungan kafeinnya lebih rendah.

Namun tetap dapat menimbulkan efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Menurut U.S. Food and Drug Administration (FDA) dan European Food Safety Authority (EFSA), batas aman konsumsi kafein untuk orang dewasa sehat adalah sekitar 400 mg per hari.

Jumlah tersebut setara kira-kira:

3–4 cangkir kopi seduh standar

(tergantung jenis biji dan metode penyeduhan)

Faktor Lain yang Perlu Diperhatikan

Efek kopi tidak hanya ditentukan oleh jenis bijinya, tetapi juga oleh:

Takaran bubuk kopi,

Metode seduh (espresso lebih pekat dibanding drip biasa),

Kondisi perut (minum saat kosong bisa memperkuat efek), dan

Sensitivitas individu (beberapa orang secara genetik memetabolisme kafein lebih lambat, sehingga efeknya terasa lebih kuat dan lebih lama).

Arabika dan Robusta memiliki perbedaan utama pada rasa dan kandungan kafein. Karena kadar kafeinnya lebih tinggi, Robusta lebih berpotensi menyebabkan jantung berdebar dan sakit kepala, terutama jika dikonsumsi berlebihan atau pada individu yang sensitif.

Namun, efek ini sangat bergantung pada jumlah konsumsi dan kondisi tubuh masing-masing. Memilih jenis kopi sesuai toleransi tubuh adalah langkah paling bijak.