Kandungan Gizi Kacang Almond

Almond sebenarnya tergolong biji-bijian, bukan kacang sejati. Dalam 100 gram almond panggang, terkandung:

• Kalori: 640 kkal
• Serat: 11 gram
• Lemak: 57,8 gram
• Protein tinggi
• Magnesium: 258 mg
• Fosfor: 456 mg
• Kalsium: 273 mg
• Tembaga: 0,87 mg
• Vitamin E tinggi (antioksidan alami)

Kandungan nutrisi inilah yang membuat almond dikenal sebagai salah satu makanan padat gizi.

13 Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan

1. Mengelola Kadar Gula Darah

Almond rendah karbohidrat dan tinggi lemak sehat serta serat, sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

2. Menurunkan Kolesterol

Lemak tak jenuh tunggal dalam almond membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung.

3. Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan riboflavin dan L-karnitin membantu mendukung fungsi kognitif dan daya ingat.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Antioksidan dalam almond berperan melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang berkaitan dengan risiko kanker.

5. Menjaga Berat Badan

Serat dan protein membuat kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol nafsu makan.

6. Melindungi Sel Tubuh

Vitamin E dalam almond berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari radikal bebas.

7. Mengatasi Peradangan

Kulit cokelat almond kaya antioksidan yang membantu menurunkan penanda peradangan.

8. Meningkatkan Kesehatan Usus

Serat dalam almond membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.

9. Memperkuat Tulang

Kandungan kalsium dan fosfor membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

10. Mendukung Kesehatan Kulit

Vitamin E membantu menjaga elastisitas dan kesehatan kulit.

11. Meningkatkan Pembentukan Otot

Protein dalam almond mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot.

12. Meningkatkan Produksi ASI

Kandungan kalsium dan protein mendukung kebutuhan nutrisi ibu menyusui.

13. Mendukung Kehamilan Sehat

Almond kaya nutrisi penting seperti protein, serat, dan mineral yang dibutuhkan selama masa kehamilan.

Takaran Konsumsi yang Disarankan

Konsumsi ideal almond adalah sekitar 28 gram atau satu genggam per hari untuk mendapatkan manfaat optimal.

Efek Samping Kacang Almond

Meski sehat, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan:

• Gangguan pencernaan (mual, diare)
• Reaksi alergi (gatal, ruam)
• Sesak napas pada kasus alergi berat (anafilaksis)

Orang dengan alergi kacang sebaiknya menghindari almond. Jika muncul reaksi berat, segera cari pertolongan medis.