Selai kacang menjadi salah satu bahan makanan yang sering tersedia di rumah. Namun, masih banyak yang bingung apakah selai kacang perlu disimpan di kulkas atau cukup di suhu ruang.

Jawabannya bergantung pada jenis selai kacang yang digunakan. Tidak semua produk memiliki cara penyimpanan yang sama.

Selai kacang alami, yang biasanya tidak mengandung bahan pengawet tambahan, lebih rentan mengalami perubahan kualitas. Karena itu, jenis ini sebaiknya disimpan di dalam kulkas setelah dibuka. Penyimpanan dingin membantu mencegah minyak terpisah terlalu cepat dan menjaga kesegarannya.

Selain itu, selai kacang alami umumnya hanya bertahan sekitar 3 hingga 4 bulan setelah kemasan dibuka. Jika disimpan di suhu ruang, masa simpannya bisa lebih pendek dan berisiko tengik.

Sementara itu, selai kacang konvensional yang mengandung gula, minyak tambahan, dan pengawet lebih stabil. Produk ini biasanya cukup disimpan di suhu ruang, asalkan diletakkan di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Perbedaan cara penyimpanan ini penting untuk diperhatikan. Dengan menyimpan selai kacang sesuai jenisnya, kualitas rasa, tekstur, dan keamanannya tetap terjaga.