Masa daluwarsa bukan sekadar "tanggal habis"

Masa daluwarsa sering dianggap sebagai tanda bahwa produk "langsung rusak" setelah melewati tanggal tertentu. Padahal, dalam ilmu pangan, farmasi, dan kosmetik, tanggal tersebut adalah hasil uji stabilitas produk dalam kondisi penyimpanan ideal.

Artinya, selama sebelum tanggal tersebut, produsen menjamin produk masih berada dalam kondisi aman dan sesuai standar kualitas.*

Apa saja yang harus kita perhatikan?

1. Expiry Date (EXP) / Masa daluwarsa

Expiry date adalah batas waktu terakhir produk dijamin masih stabil, aman, dan efektif jika disimpan dengan benar.

Exp date cakupannya lebih luas (terutama obat & produk non-makanan segar).

Setelah lewat:

•tidak dijamin aman

•efek bisa menurun (obat, skincare, dll)

Biasanya dipakai untuk:

•obat

•kosmetik/skincare

•produk yang stabilitasnya diuji

Intinya:

Lewat tanggal ini = tidak disarankan dipakai karena tidak terjamin.

Namun penting dipahami, kondisi fisik produk tetap berpengaruh.

*Produk yang sudah berubah bau, warna, atau tekstur bisa tidak layak bahkan sebelum tanggal ini.*

2. Best Before

"Best before" berarti batas waktu kualitas terbaik produk.

Ini paling "ringan".

Artinya:

batas kualitas terbaik produk

Setelah lewat:

•masih bisa dikonsumsi/dipakai

tapi kualitas menurun

Biasanya dipakai untuk:

•Makanan kering (biskuit, snack).Tidak renyah lagi.

•Kopi, teh. Aroma bisa hilang

•Makanan kemasan tahan lama, bisa kurang segar

Intinya:

"Lewat tanggal ini = masih boleh, tapi tidak optimal."

(produk tidak selalu berbahaya, tetapi kualitasnya bisa menurun)

3. Use By (Dipakai sebelum)

Ini yang paling ketat.

( hampir sama dengan Exp date, tapi lebih ketat)

Artinya:

batas terakhir produk boleh dikonsumsi dengan aman

Setelah lewat:

sebaiknya tidak dikonsumsi

karena bisa berisiko untuk kesehatan

Biasanya dipakai untuk:

•susu segar

•daging

•makanan siap saji yang mudah rusak

Intinya:

"Lewat tanggal ini = jangan dimakan."

(fokus: keamanan makanan segar)

Perbedaan inti yang sering membingungkan

_Expiry date_ : batas stabilitas dan jaminan produk

_Best before_ : batas kualitas terbaik

_Use by:_ batas aman konsumsi

Meskipun berbeda, ketiganya sering disamakan dalam percakapan sehari-hari, padahal dampaknya bisa berbeda terhadap keamanan dan kualitas.

Kapan produk benar-benar tidak layak digunakan?

Tanggal di kemasan bukan satu-satunya penentu.

Produk bisa tidak layak digunakan jika:

•berubah bau secara signifikan

•berubah warna atau tekstur

•kemasan rusak atau bocor

•sudah terkontaminasi (sering terbuka atau tidak higienis).

Ini berlaku untuk makanan, obat, hingga skincare dan makeup.

Memahami perbedaan ini membantu kita lebih bijak dalam menggunakan produk sehari-hari, tidak hanya bergantung pada tanggal, tetapi juga kondisi nyata produk itu sendiri.