MEDAN – Harga berbagai kebutuhan pokok masyarakat di Sumatera Utara pada akhir pekan ini terpantau relatif stabil dan belum menunjukkan perubahan signifikan dibandingkan pekan sebelumnya. Meski demikian, peluang kenaikan harga mulai terbuka pada sejumlah komoditas tertentu.

Pengamat Ekonomi, Gunawan Benyamin, Senin (26/1/2026), mengungkapkan bahwa kondisi produksi dan panen yang kurang optimal menjadi faktor yang perlu diwaspadai ke depan, terutama pada komoditas hortikultura.

Untuk komoditas cabai, harga cabai rawit saat ini berada di kisaran Rp40.000 per kilogram dan masih berpotensi mengalami penurunan seiring masuknya tambahan pasokan dari wilayah Aceh. Sementara itu, harga cabai caplak terpantau relatif stabil di kisaran Rp50.000 per kilogram.

Harga bawang merah yang berada pada rentang Rp28.000 hingga Rp33.000 per kilogram diproyeksikan masih akan bergerak stabil dalam sepekan ke depan. Namun, dampak banjir yang melanda sejumlah daerah di Sumatera Utara pada November lalu mulai memengaruhi produksi cabai merah dan cabai hijau, dan diperkirakan akan berlanjut hingga Februari mendatang.

Saat ini, harga cabai merah berada pada kisaran Rp19.000 hingga Rp24.000 per kilogram, sedangkan cabai hijau sekitar Rp19.000 per kilogram. Kedua komoditas tersebut diperkirakan berpeluang mengalami kenaikan dalam waktu dekat.

Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam berada di kisaran Rp33.000 hingga Rp40.000 per kilogram, sementara telur ayam dijual antara Rp1.600 hingga Rp2.300 per butir. Keduanya diproyeksikan tetap stabil. Hal serupa juga terjadi pada harga beras, gula pasir, dan minyak goreng yang masih relatif terkendali.

Adapun komoditas hortikultura lainnya seperti tomat, buncis, kol, wortel, hingga kentang diperkirakan akan bergerak fluktuatif, namun masih dalam batas yang wajar.