Salmon selama ini identik sebagai sumber omega-3 terbaik yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Namun, siapa sangka bahwa ikan asal Indonesia ternyata memiliki kandungan omega-3 yang tidak kalah, bahkan disebut lebih tinggi dibandingkan salmon.

Indonesia sebagai negara maritim memiliki kekayaan laut yang melimpah. Beberapa jenis ikan lokal seperti ikan kembung, ikan sarden, hingga ikan lemuru diketahui mengandung kadar asam lemak omega-3 yang tinggi. Bahkan, sejumlah penelitian menyebutkan bahwa ikan kembung memiliki kandungan omega-3 yang dapat melampaui kadar pada salmon, terutama jika dibandingkan per 100 gram daging ikan.

Omega-3 merupakan asam lemak esensial yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar trigliserida, mengurangi peradangan, serta mendukung perkembangan otak pada anak. Konsumsi omega-3 yang cukup juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Keunggulan ikan lokal Indonesia bukan hanya pada kandungan gizinya, tetapi juga dari sisi ketersediaan dan harga yang lebih terjangkau. Ikan seperti kembung dan sarden mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang relatif lebih murah dibandingkan salmon impor.

Selain itu, ikan lokal umumnya lebih segar karena tidak melalui proses distribusi jarak jauh. Hal ini dapat membantu menjaga kualitas nutrisi di dalamnya. Dengan pengolahan yang tepat, seperti dikukus, dipanggang, atau direbus, kandungan omega-3 dalam ikan dapat tetap terjaga.

Meski demikian, penting untuk memperhatikan cara memasak. Menggoreng ikan dengan minyak berlebihan dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Oleh karena itu, metode memasak yang lebih sehat sangat dianjurkan untuk mendapatkan manfaat optimal.

Fakta ini menjadi kabar baik bagi masyarakat Indonesia. Tanpa harus bergantung pada produk impor, kebutuhan omega-3 harian dapat dipenuhi melalui konsumsi ikan lokal yang kaya nutrisi. Dengan mengoptimalkan potensi laut sendiri, masyarakat bisa mendapatkan manfaat kesehatan sekaligus mendukung produk dalam negeri.