Biji labu sering kali dibuang begitu saja. Padahal, biji labu memiliki kandungan nutrisi melimpah yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan kualitas sperma sampai mengurangi risiko terkena kanker.

Selain buah labu yang bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh, biji labu ternyata juga memiliki manfaat yang menyehatkan, loh. Hal ini tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalam biji labu, seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, serta vitamin.

Kandungan Biji Labu

Biji labu memiliki kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Dalam 100 gram biji labu terkandung 559 kalori dan berbagai zat gizi lainnya, seperti:

• 11 gram karbohidrat
• 30 gram protein
• 6 gram serat
• 1.230 miligram kalium
• 592 miligram magnesium
• 46 miligram kalsium
• 8 miligram zinc
• 7 miligram zat besi
• 2 miligram vitamin C
• 58 mikrogram folat

Selain itu, biji labu juga mengandung antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, polifenol, dan asam fenolik. Antioksidan dalam biji labu ini berfungsi untuk mengatasi peradangan di dalam tubuh dan melindungi sel dari radikal bebas penyebab penyakit.

Manfaat Biji Labu

Dengan rutin mengonsumsi biji labu, tubuh dapat merasakan berbagai manfaatnya untuk kesehatan. Berikut ini adalah penjelasan mengenai berbagai manfaat biji labu:

1. Meningkatkan kualitas tidur

2. Meningkatkan kesehatan jantung

3. Menurunkan risiko tekanan darah tinggi

4. Meningkatkan kualitas sperma

5. Meningkatkan kesehatan prostat

6. Mencegah risiko terkena kanker

7. Mencegah risiko terkena diabetes

Cara Mengonsumsi Biji Labu

Untuk mendapatkan berbagai manfaat biji labu di atas, Anda harus memasak biji labu terlebih dahulu. Memasak biji labu membuatnya terasa lebih lezat dan lebih mudah dicerna, serta meningkatkan kadar antioksidan di dalamnya.

Berikut ini adalah cara mengolah biji labu:

• Cuci biji labu lalu rendam dalam air selama 1⎼4 jam. Setelah itu, buang air rendaman biji labu.
• Campurkan biji labu dengan minyak zaitun kemudian taruh di atas loyang kue, ratakan.
• Panggang biji labu dalam oven bersuhu 149℃ selama 30–40 menit.

Selain memanggang sendiri, Anda juga bisa membeli produk olahan biji labu, seperti kuaci biji labu dan minyak biji labu. Minyak biji labu bisa Anda campurkan dalam salad sayuran atau salad buah, sedangkan kuaci biji labu bisa Anda konsumsi sebelum tidur atau ketika menonton serial drama kesukaan Anda.

Namun, jika Anda memiliki alergi terhadap biji labu, sebaiknya hindari mengonsumsi biji labu. Anda dapat bertanya ke dokter melalui aplikasi Chat Bersama Dokter untuk mendapatkan informasi tentang banyaknya porsi dan cara konsumsi biji labu yang sesuai dengan kondisi Anda.