Memanen buah dari kebun sendiri memang memberi kepuasan tersendiri. Selain lebih segar, buah hasil panen juga lebih alami karena minim bahan kimia. Namun, di sisi lain, buah tanpa perlakuan pengawet justru lebih cepat matang dan mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar.

Agar buah panen sendiri tetap segar dan tahan lama, berikut beberapa trik menyimpan buah yang bisa kamu terapkan di rumah:

1. Sortir Buah Sejak Awal

Pisahkan buah yang memar, retak, atau terlalu matang. Satu buah busuk bisa mempercepat pembusukan buah lain karena gas etilen yang dihasilkannya.

2. Jangan Langsung Dicuci

Mencuci buah sebelum disimpan justru mempercepat pembusukan karena kelembapan memicu jamur. Cuci buah hanya saat akan dikonsumsi.

3. Simpan di Suhu yang Tepat

• Buah tropis (pisang, mangga, pepaya): suhu ruang
• Buah berair (apel, anggur, stroberi): lemari es
• Buah keras (jeruk, pir): bisa suhu ruang atau kulkas

4. Gunakan Wadah Bernapas

Simpan buah dalam keranjang, kardus berlubang, atau wadah berlubang udara. Hindari wadah tertutup rapat yang membuat buah "berkeringat".

5. Pisahkan Buah Penghasil Gas Etilen

Buah seperti pisang, apel, alpukat, dan tomat menghasilkan gas etilen tinggi. Jangan campur dengan buah lain agar tidak mempercepat pematangan.

6. Gunakan Alas Penyerap Lembap

Lapisi wadah dengan kertas, kain, atau tisu dapur untuk menyerap kelembapan dan mencegah jamur.

7. Simpan Secara Terpisah Berdasarkan Jenis

Jangan mencampur semua buah dalam satu wadah. Setiap jenis buah punya karakter penyimpanan berbeda.