Konsumsi beras masyarakat Sumatera Utara mengalami penurunan berdasarkan data terbaru Badan Pusat Statistik (BPS). Dari sebelumnya sekitar 113 kg per kapita per tahun, kini konsumsi tercatat 82,86 kg per kapita per tahun.

Sekretaris Dinas Pertanian dan Hortikultura Sumut, Yusfahri Perangin-angin, mengatakan perubahan pola konsumsi menjadi salah satu penyebabnya. Masyarakat mulai mengurangi nasi dan menggantinya dengan buah, pisang, kacang-kacangan, serta berbagai jenis umbi.

Kekhawatiran terhadap penyakit gula juga disebut turut mendorong masyarakat mengurangi konsumsi nasi.

Meski konsumsi menurun, produksi beras Sumut masih mampu memenuhi kebutuhan. Pada Januari-Juli 2026, produksi padi mencapai 1,4 juta ton GKP atau setara sekitar 807.536 ton beras, sementara kebutuhan tercatat 801.832 ton. Dengan demikian, Sumut masih mengalami surplus sekitar 5.704 ton beras.

Pemerintah Sumut akan terus menjaga produksi pangan strategis untuk mempertahankan ketahanan dan kemandirian pangan daerah.