6 Cara Membuat Telur Orak-Arik Lembut dan Creamy seperti di Restoran

Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit karena mudah diolah dan kaya protein. Salah satu olahan yang praktis adalah telur orak-arik. Meski terlihat sederhana, mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy membutuhkan teknik yang tepat.

Pertama, kocok telur hingga putih dan kuningnya tercampur sempurna serta sedikit mengembang. Hal ini membantu telur matang lebih merata.

Kedua, beri sedikit garam sebelum dimasak. Garam dapat membantu menjaga tekstur telur agar tidak terlalu padat ketika terkena panas.

Ketiga, tambahkan sedikit susu atau krim untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih creamy.

Keempat, gunakan mentega secukupnya saat memasak. Sedikit tambahan mentega menjelang telur disajikan juga dapat membuat teksturnya semakin lembut.

Kelima, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Suhu yang tidak terlalu tinggi membuat telur matang secara bertahap sehingga tidak cepat kering.

Terakhir, angkat telur sebelum benar-benar matang. Panas dari telur dan wajan masih akan melanjutkan proses pemasakan setelah kompor dimatikan. Dengan cara ini, telur orak-arik tetap lembut dan tidak berubah menjadi kering.

Dengan teknik sederhana tersebut, telur orak-arik bisa memiliki tekstur lembut dan creamy tanpa perlu teknik memasak yang rumit.