Manfaat kulit melinjo berasal dari karbohidrat, protein, serat, serta vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Ini membuat kulit melinjo baik untuk kesehatan, mulai dari mencegah asam urat hingga mencegah penyakit jantung, lho. 

Manfaat kulit melinjo bisa didapatkan dengan mengonsumsi kulit melinjo yang telah diolah menjadi masakan, misalnya sayur asem, ditumis dengan ikan teri dan irisan cabai, atau dibuat menjadi keripik. Selain itu, kulit melinjo juga cukup banyak diolah menjadi obat herbal atau jamu.

Tidak hanya memiliki rasa yang enak, kulit dari buah tanaman Gnetum gnemon ini juga mengandung segudang nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, kalsium, fosfor, zat besi, beta karoten, dan vitamin C. 

Berikut Manfaat Kulit Melinjo untuk Kesehatan

1. Membuat tubuh lebih berenergi

Dalam seporsi kulit melinjo atau setara dengan 100 gram terdapat sekitar 111 kalori, 21 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 4,5 gram protein. Semua nutrisi tersebut dapat memberikan pasokan energi pada tubuh sehingga kamu bisa lebih berenergi ketika beraktivitas.

2. Mencegah dan mengatasi sembelit

Kulit melinjo merupakan salah satu makanan yang tinggi akan kandungan serat. Dalam 100 gram kulit melinjo terdapat sekitar 5 gram serat.

Asupan serat penting untuk dipenuhi sehari-hari karena kandungan ini berperan penting untuk menyehatkan pencernaan. Dengan pencernaan yang baik, keluhan sembelit pun bisa dicegah dan diatasi. Tak hanya itu, serat juga bisa membuat perut kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan bisa terkontrol dengan baik.

3. Mencegah anemia

Sama seperti bayam dan brokoli, kulit melinjo juga termasuk sumber zat besi. Zat besi merupakan mineral penting dalam pembentukan hemoglobin, yaitu bagian sel darah merah yang bertugas untuk mengantarkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh.

Kekurangan mineral ini bisa menyebabkan kamu terkena anemia defisiensi besi. Kondisi ini akan menimbulkan sejumlah gejala, seperti lemah, lesu, kulit pucat, sakit kepala, mudah lelah, dan denyut jantung meningkat.

4. Mencegah asam urat

Melinjo kerap dijauhi oleh sebagian orang karena dianggap bisa menyebabkan asam urat. Namun, beberapa riset justru menunjukkan hal yang sebaliknya. Kulit dan biji melinjo justru bisa membantu mengurangi jumlah asam urat sehingga gejala asam urat bisa dicegah.

Meski demikian, manfaat kulit melinjo yang satu ini masih perlu diteliti lebih lanjut. Untuk mencegah asam urat, kamu juga dianjurkan untuk rutin olahraga, minum air putih yang cukup, dan menjauhi makanan tinggi purin serta minuman beralkohol.

5. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kulit melinjo mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh tetap kuat, seperti protein, zat besi, dan vitamin C. Dengan daya tahan tubuh yang kuat, kamu akan lebih fit dan tidak mudah jatuh sakit.