Kacang pinto, atau dikenal juga sebagai pinto beans, merupakan salah satu jenis kacang yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Kacang ini sering dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan, terutama di daerah Amerika Selatan. Kandungan nutrisi yang tinggi membuat kacang pinto menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Artikel ini akan membahas lebih dalam mengenai kandungan gizi dan manfaat kesehatan kacang pinto. Simak terus artikelnya!

Kandungan Gizi Kacang Pinto

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), setiap 1 cangkir (170 gram) kacang pinto yang dimasak tanpa tambahan garam atau minyak mengandung:

Kalori: 245

Lemak: 1 gram

Sodium: 2 miligram

Karbohidrat: 45 gram

Serat: 15 gram

Gula: 0.6 gram

Protein: 15 gram

Folat: 294 mikrogram

Fosfor: 251 miligram

Zat Besi: 3.6 miligram

Manfaat Kesehatan Kacang Pinto

1. Sumber protein yang baik

2. Kaya akan serat

3. Menjaga kesehatan jantung

4. Mengontrol kadar gula darah

5. Sumber antioksidan

6. Meningkatkan kesehatan tulang

7. Menjaga kesehatan otak

8. Bantu menjaga berat badan