Es krim merupakan salah satu makanan penutup yang cukup populer. Rasanya yang manis, teksturnya lembut dan banyaknya pilihan rasa membuat makanan ini mudah disukai, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Tidak sedikit orang yang bahkan terbiasa menikmati es krim hampir setiap hari.

Pada dasarnya, makan es krim sesekali tidak perlu menjadi masalah bagi orang yang sehat. Namun, menjadikannya sebagai kebiasaan setiap hari perlu diperhatikan, terutama karena sebagian produk es krim mengandung gula tambahan, lemak jenuh dan kalori yang cukup tinggi.

Kandungan nutrisi es krim dapat berbeda-beda tergantung bahan dan jenis produknya. Es krim berbahan dasar susu dapat memberikan sejumlah protein dan kalsium, tetapi manfaat tersebut perlu dilihat bersama kandungan gula dan lemak yang terdapat di dalam satu porsi.

Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, asupan gula tambahan dari es krim dapat membuat jumlah gula harian menjadi lebih tinggi. Pedoman Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO menganjurkan agar asupan gula bebas dibatasi kurang dari 10 persen dari total energi harian. WHO juga menyebut bahwa pengurangan hingga sekitar 5 persen atau sekitar 25 gram per hari dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan.

Karena itu, persoalannya bukan sekadar apakah seseorang boleh makan es krim setiap hari, melainkan seberapa banyak yang dikonsumsi dan bagaimana pola makan secara keseluruhan.

Makan es krim dalam porsi kecil tentu berbeda dengan mengonsumsi beberapa porsi dalam sehari. Begitu pula dengan produk yang memiliki kandungan gula dan lemak lebih rendah dibandingkan es krim yang tinggi gula dan lemak.

Kebiasaan mengonsumsi makanan manis secara berlebihan juga dapat membuat seseorang lebih mudah mendapatkan asupan kalori yang melebihi kebutuhan tubuh. Jika hal tersebut berlangsung dalam waktu lama dan tidak diimbangi dengan pola makan serta aktivitas fisik yang sesuai, berat badan dapat meningkat.

Selain itu, konsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan secara berlebihan juga berkaitan dengan meningkatnya risiko berbagai masalah kesehatan. WHO menyebut bahwa konsumsi gula bebas yang tinggi dapat berkontribusi terhadap peningkatan berat badan dan kerusakan gigi.

Bukan berarti es krim harus sepenuhnya dihindari. Makanan penutup ini masih dapat menjadi bagian dari pola makan yang seimbang apabila dikonsumsi secara wajar. Kuncinya adalah memperhatikan ukuran porsi, frekuensi konsumsi dan kandungan nutrisi dari produk yang dipilih.

Seseorang yang terbiasa makan es krim setiap hari juga dapat mempertimbangkan pilihan dengan kandungan gula tambahan yang lebih rendah. Namun, istilah seperti rendah gula atau tanpa gula pada kemasan tetap perlu diperiksa melalui informasi nilai gizi dan daftar bahan, karena setiap produk memiliki komposisi yang berbeda.

Pola makan secara keseluruhan juga jauh lebih penting daripada satu jenis makanan. Jika sebagian besar makanan sehari-hari terdiri dari sayuran, buah, sumber protein, biji-bijian atau sumber karbohidrat yang sesuai serta lemak sehat, sedikit makanan penutup masih dapat dimasukkan ke dalam pola makan tersebut.

Sebaliknya, jika es krim dikonsumsi setiap hari dalam porsi besar dan bersamaan dengan banyak makanan atau minuman manis lainnya, asupan gula dan kalori harian dapat menjadi lebih tinggi.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah kondisi setiap orang tidak selalu sama. Orang yang memiliki diabetes atau kondisi kesehatan tertentu mungkin perlu mengatur konsumsi makanan manis secara lebih ketat sesuai anjuran tenaga kesehatan.

Jadi, makan es krim setiap hari bukan berarti otomatis buruk bagi semua orang. Namun, kebiasaan tersebut juga tidak dapat disebut sebagai kebiasaan yang selalu baik bagi tubuh. Dampaknya sangat bergantung pada jenis es krim, ukuran porsi, kandungan gula dan lemak, serta pola makan dan aktivitas seseorang secara keseluruhan.

Es krim sebaiknya diposisikan sebagai makanan penutup atau camilan yang dinikmati dalam jumlah wajar, bukan sebagai sumber utama nutrisi sehari-hari. Dengan memperhatikan porsi dan keseimbangan makanan, seseorang tetap dapat menikmati es krim tanpa harus mengabaikan kebutuhan tubuh akan makanan bergizi.